Vil du gerne leve sundere og grønnere, men kan du ikke overskue at skulle ændre dine spisevaner og sammensætte helt nye menuer? Vil du gerne nyde mad uden kød og mælkeprodukter – måske bare en dag om ugen – med mindre sukker og fedt og færre tilsætningsstoffer, men er du bange for at skulle give afkald på dine livretter og nemme hverdagsløsninger? Så er Veganske hverdagsretter kogebogen til dig. Her får du opskrifter på retter, du er vant til at spise, blot tilberedt på en grønnere måde. Retter, du genkender og nemt kan implementere i dine hverdagsmenuer. Opskrifterne bruger gode, billige og plantebaserede råvarer og ingredienser – og åbner for masser af variationer og erstatninger. Maria Grønbech, stud.med., har levet vegansk hele sit liv og har eksperimenteret med veganske retter, siden hun var 12 år.

Formålet med Uforklarlige nærdødsoplevelser er hverken at tale religioners eller videnskabens sag, men derimod belyse fænomenet nærdødsoplevelser ved at lade cirka 20 personer fortælle deres personlige beretninger om det, de kan erindre i forbindelse med, at de hver især har været i situationer, hvor de var klinisk døde. Via deres historier vil læseren – uanset baggrund og overbevisning – få nye indtryk i forhold til det spørgsmål, der i vores moderne verden godt kan være tabubelagt, men som jo angår alle mennesker: Er der et eller andet – kortvarigt, langvarigt, afklarende, beroligende – efter døden?

Fischer Fischer arbejder i Coronaservice, hvor alle borgere skal gøre tjeneste, hvis de ikke har et andet job. Fischer arbejder med tracking af vira. På jobbet møder han Bjørn, som han har det hyggeligt med. En dag opfører Bjørn sig mærkeligt, og dagen efter er han død. Tilsyneladende for egen hånd. Tilsyneladende fordi han var blevet coronaskør. Men Fischer ved noget, politiet ikke ved. Han vil til bunds i sagen for at finde ud af, om der foreligger en forbrydelse. Ulykkeligvis bliver han dermed selv involveret i miseren. Det ændrer alting. Nu er det pludselig Fischer, der er den coronaskøre.

For alle, der elsker heste, er der ingen grænser for, hvor meget tid man kan bruge sammen med dem – både i stalden, på ridebanen og i terrænet. Det er fascinerende at være sammen med de store dyr, der bærer sine ryttere rundt og følger deres mindste kommandoer i et samarbejde, som er helt unikt. Men det kan også være farligt. Rideheste i dag er ikke meget anderledes end vildhestene, og der er mange kræfter på spil, når deres instinkter sætter ind. Sikkerhed er derfor altafgørende sammen med hestene – det gælder både i stalden, på folden og under ridning. Ridesporten har en stor andel af både store og små skader på samvittigheden, men ved at følge nogle helt enkle omgangsregler med hestene kan der gøres meget for at nedbringe antallet af skader. Sikkerhed for hest og rytter kan læses af alle typer ryttere, ’ponymødre’ og andre med interesse i sikkerheden omkring heste. Den er skrevet af Jan Ladewig, som er professor i hesteadfærd og har været hestemenneske og rytter i en menneskealder.

Pulcinella drømmer om at få en ven, men folk i byen bryder sig ikke om ham. De kan hverken lide hans maske eller hans sange. De synes, han ligner en grim fugl – nærmest en grib. Så da Pulcinella en dag finder et forladt æg i en mørk kælder, får han en idé: Han vil prøve at få det til at klække, for så kan han måske få en ven. Men tiden går, og der sker ingenting. Pulcinella bliver fortvivlet og beslutter sig for at tage ægget med ud på en lang rejse for at få det til at klække. Men tingene går ikke helt, som han havde håbet. For hvad skal der egentlig til for at få et æg til at klække? Historien er inspireret af den napolitanske gøglerfigur Pulcinella og det æg, som siges at være gemt i den gamle borg ved Napolis kyst Castel dell’Ovo.

Af  Jes Buster Madsen

Denne bog er lavet til alle jer, der elsker cheesecakes, og som måske aldrig selv har fået helt styr på, hvordan de laves.

Der findes en kærlighed, som er større end døden. Jes Buster Madsen viser med både dybde og forløsende humor, at livets mening må være at finde den kærlighed og passe på den!!
Johan Olsen, forsanger i Magtens Korridorer, biolog og forsker ved Københavns Universitet

Når ens far er forsvundet ind i en verden af legetøjssoldater og druk, ens geniale storebror nægter at komme ud af sit laboratorium i kælderen, ens mor er gået bort, og ens far truer med at få hende kremeret, fordi det er det billigste, hvad gør man så? Man udtænker naturligvis en genial plan for at forhindre det. Planen involverer, at 15-årige Bjørn stjæler et lig, rekrutterer sin morfar og hans medbeboere på plejehjemmet, lokker sin storebror ud af kælderen, bliver brandstifter og iværksætter ”Projekt Luftballon”.

Projekt Luftballon er en rørende, morsom, afsindig og hæsblæsende roman om en familie i opløsning, der vil få dig til at græde og grine, mens siderne vender sig selv.

Gid jeg selv havde skrevet den – H.C. Andersen

Der er ingen varm luft i den her ballon! – Brødrene Montgolfier

Med hånden på rattet er oversat fra den internationale bestseller ”Daring to drive” – en gribende erindringsbog skrevet af Manal Al-Sherif, der blev en verdenskendt aktivist ved et tilfælde. Manals fattige og ofte brutale opvækst i den hellige by Mekka giver et sjældent indblik i saudiarabiske kvinders liv og hverdag. I sin tidlige ungdom var hun stærkt religiøs; hun brændte sin mors modeblade og smeltede sin brors kassettebånd i ovnen, fordi fotografier og musik var Haram – forbudt ifølge islamisk lov. Under sine universitetsstudier ændrede hun gradvist opfattelse, og i de følgende ti år blev hun mere og mere opmærksom på den himmelråbende uretfærdighed og de ofte paradoksale restriktioner, som fundamentalistisk islam tvinger kvinder til at leve under. Det fik hende til at starte kampagnen for at give kvinder ret til at køre bil. Hun lagde en video af sig selv bag rattet ud på YouTube, og klokken to om natten blev hun arresteret af Saudi-Arabiens hemmelige politi. Anklagen lød på: ”Kørsel i kvindelig tilstand.”

I en hverdag, hvor alt skal gå stærkt, og hvor madlavning ofte blot skal overstås, er Ingen røg i køkkenet til dig, der vil lave fantastisk gourmetmad til alle lejligheder med lækre råvarer og uden brug af finurlige køkkenredskaber og køkkenmaskiner. Foruden de mange opskrifter får du også en lille køkkenordbog, hvor du kan slå forskellige ord og begreber op. Jan Jensen, kok og gourmet, har gennem de seneste 30 år udforsket Italiens skønne fødevarer, vin og olivenolie, og det italienske køkken er blevet hans passion med dets enkle måde at tilberede maden på. Med Ingen røg i køkkenet møder du det italienske køkken i middelhavstempo.

Hvert år rammes mindst 25.000 tusind danskere af en hjernerystelse og omkring 15 procent af de ramte har fortsat følger ét år efter hjernerystelsen. Hjernerystelse – en guide til en bedre hverdag er en opslagsbog til dig med hjernerystelse – og til dine omgivelser. Bogen indeholder en kort beskrivelse af hvad hjernerystelse og Postcommotionelt syndrom er. Den giver dig konkrete redskaber, øvelser og gode råd til, hvordan du tackler en hjernerystelse og, hvordan du kan komme i gang igen efter en hjernerystelse. —

Men efter en uge siger han alligevel sin stilling op. For der er et eller andet forkert ved det job. Så forkert, at han ikke kan sove om natten. Hans kontorchef opfører sig mystisk, da han tager afsked med hende. Fischer er dødtræt og kommer ved et ulykkeligt og uforståeligt uheld til at true hende på livet. Han trækker i land, men det er for sent med det. Som om bomben allerede tikker. Så er hans kontorchef i fare? Er Fischer truslen? Eller er det kontorchefen, der truer Fischer? Måske er det bare truslen om en ny pandemi, der gør dem begge – gør alle – tossede?

I samme lette sprog som i sin forrige bog Få den jagtkammerat du fortjener guider Rolf Andersen dig gennem de genopretningsøvelser, der er nødvendige, så du kan tage din hund med på jagt igen, uden den ødelægger det hele. Til stor glæde og tilfredsstillelse for både hund og dig. Det kræver naturligvis, at du vil investere din tid og opmærksomhed i genopretningen. Det er som bekendt kun lommeuld, der kommer af sig selv, men det behøver ikke at tage lang tid at genoptræne din hund, bare det gøres rigtigt. Og det er det, Fik du den jagtkammerat du fortjente? vil hjælpe med. Næsten alle hunde kan komme til at virke fint. Måske ikke helt så forkromet, som hvis der ikke var lavet nogen fejl, men Rolf Andersen lover, at det kan blive lysår bedre. Bogen er som den foregående smukt og rigt illustreret af fotograf Jakob Boserup og forsynet med sider til egne notater undervejs i genopretningen

I et underholdende og ligetil sprog – uden løftede pegefingre og selvhøjtidelighed – inspirerer en af Danmarks mest kendte hundetrænere Rolf Andersen dig til at Få den jagtkammerat du fortjener. Enkle trin for trin-anvisninger forklarer, hvordan en jagthund præges og trænes i uddannelsen fra hvalp til fuldbefaren jagthund – og prøvehund hvis det er ambitionen. Bogens emner spænder fra at sørge for, hunden ikke bliver skudræd, til at den kan dirigeres, apportere ordentligt og finder glæde ved jagtarbejdet med sin fører. Takt og tone på jagt bliver også omtalt, ligesom den sidste tid med en gammel jagtkammerat bliver behandlet. Bogen er smukt og rigt illustreret af fotograf Jacob Boserup. Rolf Andersen har tidligere udgivet den anmelderroste Få den hund du fortjener om træning og opdragelse af familiehunde. Udpluk af anmeldelser af Få den jagtkammerat du fortjener: ”… Rolf Andersen har trænet hunde – og ikke mindst deres ejere – i de seneste 20 år. Han har optrådt med sine gode hundetræningsråd i radio og tv og har tidligere udgivet ”Få den hund du fortjener”, der handler om træning af familiehunde. Hans succes skyldes uden tvivl til dels den underholdende måde, han videregiver sine råd på.” Fyns Amts Avis, 4 ud af 6 stjerner ”… Lad det være sagt straks: Rolf Andersens lille bog vil kunne læses med stort udbytte af alle, der har en jagthund. Og ikke mindst af jægere, der går med en drøm om at anskaffe sig en firbenet jagtkammerat.” Magasinet JÆGER “… skrevet uden løftede pegefingre og med masser af humor og kærlighed til de hunde, han træner …  fin og let at gå til og med en masse enkle og gode trin for trin-anvisninger.” Ugebladet SØNDAG “… kan bruges af alle, der gerne vil have et sjovere og mere harmonisk liv med deres hund … kort og letlæst …  man behøver ikke at gå på jagt for at få gavn af Rolf Andersens bog.” Det Grønne Område ”… God, moderne, anvendelig og letlæst bog, der giver den nye hvalpeejer råd om alt vedrørende træning af en jagthund.” Jørgen Bartholdy, lektørudtalelse DBC

At få en hest til at præsentere sig bedst muligt, at få den til at gå for lette hjælpere og demonstrere taktfaste, rummelige gangarter imens den ubesværet viser øvelserne i de lette dressurprogrammer, er ikke helt så let, som det lyder. Alle har vi sparket og slået den ”dumme” hest, der for tiende gang hopper til siden for den farlige ”løvestol”, der står i hjørnet af ridehuset. Med udgangspunkt i hestens natur og rytterens fysik samt en række enkle metoder, udgør Karina Watson Olsens bog et fantastisk supplement til den egentlige rideundervisning for både nye og rutinerede ryttere. Bogens første del fokuserer på hestens grunduddannelse, som er baseret på at få den lydig for hjælperne, løsgjort, ligeudrettet og i balance. Det er afgørende, at grundridningen er på plads før man forsøger at ride et program. Metoderne til at opnå dette og til at rette fejl gennemgås grundigt, og er et afsnit, som man som rytter til hver en tid kan referere tilbage til, hvis man støder på problemer i hestens uddannelse. I bogens anden del gennemgås alle øvelser i de lette dressurklasser en efter en: Hvordan skal de rides, hvad er vigtigt, og hvordan løser man typiske udfordringer? Bogens sidste del handler om at ride stævner: Hvad skal du tænke på før, under og efter stævnet? Hvordan skal du træne, og hvordan skal du ride på dagen for at få flest muligt point? Her får du også gode råd til at uddanne unge dressurheste, til at vælge den rigtige hest og til at ride stævner af en af Danmarks allermest vindende unge dressurryttere, Nanna Skodborg Merrald.

Bogen Den smidige hest guider dig igennem en række øvelser du kan bruge i det daglige for at nå dine mål. Den erfarne dyrlæge og hestekiropraktor Charlotte Beck Ascanius har skrevet en fremragende og lettilgængelig bog, der gennem gode beskrivelser og illustrationer gør det enkelt for alle at forbedre deres hests smidighed og præstation. Charlotte er uddannet dyrlæge og veterinær kiropraktor i Tyskland på Backbone Academy og arbejder til daglig som dyrlæge og kiropraktor hos Hillerød Hestedyrlæger. I bogen er der links til en række små videoer, hvor man kan se den præcise udførelse af øvelsen.

Denne bog er lavet til alle jer, der elsker cheesecakes, og som måske aldrig selv har fået helt styr på, hvordan de laves.