I en hverdag, hvor alt skal gå stærkt, og hvor madlavning ofte blot skal overstås, er Ingen røg i køkkenet til dig, der vil lave fantastisk gourmetmad til alle lejligheder med lækre råvarer og uden brug af finurlige køkkenredskaber og køkkenmaskiner. Foruden de mange opskrifter får du også en lille køkkenordbog, hvor du kan slå forskellige ord og begreber op. Jan Jensen, kok og gourmet, har gennem de seneste 30 år udforsket Italiens skønne fødevarer, vin og olivenolie, og det italienske køkken er blevet hans passion med dets enkle måde at tilberede maden på. Med Ingen røg i køkkenet møder du det italienske køkken i middelhavstempo.